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大閘蟹產量下降兩到三成 預計價格有所上漲
2015/8/27 8:32:32 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示: 據中國鄉村之聲《三農中國》報道,新一輪大閘蟹上市季還有一個月左右就要開始。到中秋前后,螃蟹大約脫殼6次左右,體重可以達到3到4兩,記者了解到,今年洪澤湖大閘蟹據中國鄉村之聲《三農中國》報道,新一輪大閘蟹上市季還有一個月左右就要開始。到中秋前后,螃蟹大約脫殼6次左右,體重可以達到3到4兩,記者了解到,今年洪澤湖大閘蟹養殖面積近10萬畝,不過受前期低溫多雨,后期高溫天氣影響,預計全年大閘蟹總產量達4000噸左右,比去年減少一成左右。
與此同時,陽澄湖大閘蟹也將于下個月開捕,據蟹農介紹,今年大閘蟹的個頭比去年相比小了一點。
江蘇陽澄湖鎮車渡村村民殷國寶:像我手上的這只最起碼還要最少脫兩到三次殼,公蟹還要脫個一兩次殼,大的螃蟹現在基本上也是一兩五左右。
蘇州市吳中區信聯生態養殖合作社的老總秦雪榮告訴記者,今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間和去年差不多,預計為9月20號到9月25號之間,但是今年的產量比去年明顯減少。
秦雪榮:今年的產量比去年低已經是定局,受天氣影響,今年我們南方一直在下雨,小規格螃蟹比較多,大規格螃蟹比較少。
據了解,由于今年各大湖區的水位大,水草生長不旺,導致螃蟹無處棲身,加上水深的原因壓迫大閘蟹生長。蘇州市水中王水產養殖公司老總周雪龍也預測估計,今年大閘蟹的總體產量下降20%—30%。
周雪龍介紹,去年蟹苗的價格在80—100多元/斤,平均每只蟹苗的價格從8毛到1塊錢不等,今年的下降幅度在20%—50%。不少蟹農預計,今年秋天的大閘蟹總體上應該還是會走“平民”路線,價格略有上升。
周雪龍:本身大閘蟹今年肯定是小年,本身大的規格往年會有六成,今年五成啊,這樣子,據我養了這么多年的蟹的經驗來看,今年蟹的上市價格可能會比去年有所上漲。
由于光照不足且水溫偏低,今年的大閘蟹個頭偏小的會多一些,高規格的大閘蟹比較少,因此,周雪龍預計,今年大小螃蟹價格將呈現分化的格局。大規格的螃蟹產量下降,另外,人工成本、養殖成本都在漲,屆時大規格的螃蟹將會“一蟹難求”。而小個頭的螃蟹價格因量多將會平穩。
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