繼豬肉漲價以后，今年上半年持續低迷的蛋價，也開始逆轉。“今年1至6月份，我們洋雞蛋的零售價每500克才3元出頭，今天要賣到4.4元。”昨天，農工商超市生鮮大類的采購經理拿著一份調價通知對記者說，幾天前，這里的價格還是3.7元/500克。不過，他也表示，“目前的蛋價是恢復性上漲，去年8月是近幾年蛋價最高的時候，均價達每500克6元多，之后一路下滑。”

　　據記者了解，上海市最大綜合型農副產品批發市場——上海農產品中心批發市場，8月3日的洋雞蛋批發均價也達每公斤7.2元。

　　業內人士表示，蛋雞養殖業和生豬養殖規律差不多，也有周期性。進入下半年，氣溫不斷升高，蛋雞產蛋量有所減少，雞蛋價格出現上漲。農工商超市采購經理也表示：“由于產蛋量不足，估計8月雞蛋價格會繼續堅挺。”

　　記者昨天從上海市蔬菜批發量最大的上海江橋批發市場獲悉，蔬菜價格也在上揚。江橋市場總經理顧振斌介紹，蔬菜生產主要看天氣，今年梅雨、臺風、高溫等惡劣氣候比去年多，蔬菜價格自然上漲。好在上海市場供應的蔬菜來自全國各地的客菜，本市蔬菜供應較平穩。

　　高溫少雨天不利于綠葉菜生長，是蔬菜生產淡季。為確保蔬菜生產少受損失，金山區想方設法應對高溫天氣。上海阿林果蔬專業合作社負責人告訴記者，他們給蔬菜大棚加蓋黑色遮陽網，降低大棚內溫度；安裝新式防蟲網，有效阻止害蟲飛入大棚……金山區農委蔬菜辦負責人介紹，將逐步向各蔬菜種植基地推廣綠色防控新技術，確保“夏淡”蔬菜不斷檔。