加快白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整，適度開發(fā)中高端產(chǎn)品，擴大醬香和高度白酒的產(chǎn)量，進而推進全省白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)升級和優(yōu)化重組，是山東白酒行業(yè)今年的一項重大任務。

　　據(jù)山東省經(jīng)信委相關(guān)負責人介紹，2014年，山東規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量118.14萬千升，同比下降9.99%;完成銷售收入394.47億元，同比增長5.49%;實現(xiàn)利潤26.82億元，同比下降1.52%;上繳稅金38.26億元，同比下降5.53%;11個虧損企業(yè)累計虧損額0.59億元，同比增長260.72%。

　　據(jù)了解，導致山東白酒行業(yè)產(chǎn)量下降、主營業(yè)務收入及利稅增幅降低和多數(shù)中小企業(yè)經(jīng)營困難的主要原因是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、品牌影響力不強、技術(shù)創(chuàng)新能力較弱、產(chǎn)業(yè)集中度較低以及受國家宏觀經(jīng)濟形勢、“八項規(guī)定”等多種因素影響。因此，對山東白酒行業(yè)實行調(diào)整、轉(zhuǎn)型已刻不容緩。