所謂豬周期，即生豬價格受疫情、供求關系及國家政策等多種因素影響，呈現出具有一定周期性的經濟現象，通常按照“豬價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——豬價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——豬價下跌”的軌跡循環。

　　“由于受生豬養殖規模化程度提高、散戶退出加快、養殖結構的政策性導向、信息化程度、養殖主體資金實力提高及外部資本進駐等多重因素影響，豬周期格局正發生著本質變化。”分析師表示，“目前，行業內已逐步形成共識——大周期的時代已經結束，從三四年一輪的大周期正逐步過渡到年內小周期波動。”同時，豬產業也迎來了真正意義上的微利時代，暴漲暴跌將不復存在，豬價將開啟理性走勢元年。

　　隨著規模化養豬進程的加快，豬產業重新整合洗牌，小散戶逐步退出，規模化養殖場占比增多，豬周期的價格波動會逐步緩和。但就豬周期本身來說，“目前我國的豬產業發展相當于美國70年代左右的規模，即便2010年美國的豬存欄量在5000頭以上的豬場占比就已逾60%，其仍不能完全擺脫豬周期。但是他們依靠現有的豬肉期貨、飼料原料期貨等相對完善的對沖平臺，能夠很好地緩沖風險。參考歐美的數據，再結合我國豬產業發展的實際情況，衍生于供需雙方都追逐利潤最大化的經濟行為中的豬周期，也還是會客觀存在。因此，養豬主體要想規避豬周期，就應該逐步尋找到適合自己的‘對沖方式’。”

　　規模化發展成大勢

　　業內人士認為，在成本和資源的制衡制約下，養殖業逐漸向精細化生產方向轉變，規模化、精細化養殖將是發展大勢。