圖一：2010年-2014年我國屠宰及肉類加工業主營業務收入走勢表

　　中國產業發展研究網訊：據中商產業研究院數據庫（AskCIData)最新數據顯示，2014年我國屠宰及肉類加工業主營業務收入為12874.01億元，同比增長7.17%。

　　2010年至2014年我國屠宰及肉類加工業主營業務收入呈現增長趨勢，由2010年的6770.55億元到2014年的12874.01億元，幾乎翻了一倍，顯示出了我國屠宰及肉類加工業的巨大市場和行業潛力，不過近三年來增長率相比2011年有所下降，預計2015年主營業務收入會有所增長，幅度不會太大。

圖二：2010年-2014年我國屠宰業及肉類加工業利潤總額走勢表

　　2010年至2014年我國屠宰業及肉類加工業利潤總額總體呈現上升局勢，只有2014年利潤總額出現回落，同比下降4.47%。或許和2014年生豬養殖業低迷有關。

圖三：2010年-2014年我國屠宰業及肉類加工業毛利率走勢表

　　2010年至2014年我國屠宰及肉類加工業毛利率走勢圖呈現中間高兩邊低形態，2012年毛利率達到14.13%，為近五年來的最高點。預計2015年我國屠宰及肉類加工業毛利率不會出現太大的起伏。