2014年國內糧油市場受整體經濟環境的影響，整體呈弱勢運行。國內主要植物油品種價格在國際原油價格大幅下跌的帶動下再創年內新低，國內知名油企為擴大市場份額紛紛下調旗下小包裝油價格。加之國內食用油原料市場的動銷不景氣，使得食用油市場更加嚴峻。與此截然不同的是，在非轉基因食用油和特種食用油市場確是如火如荼，2014年市場聲勢一路高漲。雙重因素驅動的市場形勢下，2015年國內的食用油必然會產生較大的波動。

　　趨勢一：供大于求，豆油價格將持續走低

　　2014年12月份，國內大豆油期現貨價格繼續震蕩，并創下了當年最低點。市場銷售購買不溫不火，終端消費極其不暢，導致市場盈利不足。國內豆油產品庫存大量積壓，散裝油及小包裝油均集中在油廠內。國際市場原油價格下跌，豆油工業需求下降基本面偏空，油廠為了市場銷量，解決庫存積壓問題，紛紛采取降價措施，加劇了豆油市場下行趨勢。

　　預計2015年，由于國內豆油現貨供給充裕，市場將出現較大的震蕩。一方面新豆上市以來美國大豆強勁出口進度遠高于歷史同期水平，同時美國國內大豆壓榨利潤處于歷史高位刺激內需增加。美國農業部預計2015年度美國大豆出口總量同比增加6.9%；國內榨油消費量同比增加2.6%。而國內豆油市場大部分都是依賴進口，這將大大增加國內豆油產品的庫存量。加上每月大豆進口量近1500-1600萬噸，進口大豆到港量增加港口大豆庫存上升，油廠開工率將保持高位水平，預計2015年國內豆油新增供給仍然較多。

　　市場需求有限，供遠大于求，這導致主導國內食用油市場的豆油形勢更加嚴峻。

　　趨勢二：成本撐壓，菜油價格呈區間震蕩

　　由于2014年國內臨儲菜油比上年少收近100萬噸，進口菜籽數量同比增加144萬噸，折油近60萬噸，直接抵銷進口菜油的減量。雖然菜油銷售價格處于歷史低位水平，有利于拉動市場購買。但國內菜油供給十分充足，價格受嚴重壓制，市場盈利走低的局面持續。時至2014年底，國內菜油價格延續了數月以來的區間價格震蕩。

　　2015年，預計國內菜油因整體需求的增加將有所活躍，但整體的市場銷售因為時間差異仍然將出現較大的區間波動。雖然國人對大豆油都是轉基因的認知已經非常普遍，有助于2015年菜油的消費數量增加，但是從國內菜籽油進口情況來看，2014年11月至12月，進口菜籽數量近150萬噸，雖然低于去年同期，但也處于五年來偏高年份。而預計2015年的進口量基本在150萬噸以上，這將大大提升國內菜籽油的產能。與此同時2015年下半年，隨著國內菜籽收割壓榨，菜油的供應也就遠大于消費需求。

　　在菜油供貨充足的市場環境下，只有節日需求能有力帶動產品消費，而消費者購買是有明顯的周期性。因此，2015年國內菜油將繼續區間震蕩，全年價格也將出現高低起伏的波動。