中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：近年來(lái)涼茶市場(chǎng)持續(xù)火熱。據(jù)廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，在涼茶入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”五周年以來(lái)，涼茶產(chǎn)業(yè)取得了重大突破：2006年，涼茶飲料產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)300%速度增長(zhǎng)，達(dá)到近400萬(wàn)噸，穩(wěn)居飲品市場(chǎng)銷(xiāo)量前列;2007年第一季度實(shí)現(xiàn)190%速度增長(zhǎng)，達(dá)98萬(wàn)噸，到2010年涼茶的年銷(xiāo)量已經(jīng)增至2500萬(wàn)噸，超過(guò)可口可樂(lè)全球銷(xiāo)量。

　　涼茶的熱銷(xiāo)充分反映了現(xiàn)代人回歸自然，回歸傳統(tǒng)的消費(fèi)潮流。有行業(yè)專(zhuān)家分析，養(yǎng)生消費(fèi)催熱了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，這里面?zhèn)鹘y(tǒng)文化的核心基因起著關(guān)鍵性作用。

　　作為中華千年養(yǎng)生文化的優(yōu)秀代表，涼茶是以無(wú)毒無(wú)害的食用植物為原料，以中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，具有一定清熱解毒、生津止渴、祛火除濕作用，可作為日常隨時(shí)飲用的一種涼茶飲料。