-
“人造肉”味道幾可亂真 可控制營養成分
2009/12/16 0:13:40 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:“人造肉”味道幾可亂真 可控制營養成分實際上,已有科學家在研究大規模“人造肉”的可行性。他們設想:利用有限的幾種成分制成熟悉的食品,將為遠征月球和火星的夢想提供重要的生存手段,這比攜帶大量脫水耐儲食品和在太空種植農作物都要方便得多。馬薩諸塞州Icosystem公司首席科學家埃里克·波納博正在美國太空總署(NASA)資助下探索這種可行性。
美國《組織工程》雜志指出:牛或雞身上的單個肌細胞可以分離出來,培養出成千的新細胞。目前NASA已經用魚肉組織試驗制造出少量魚肉。馬里蘭大學的賈森·馬西尼博士也提出了兩種具有大規模“人造肉”潛力的技術,它們與“真的”肉類相比,味道幾可亂真,而且營養和組織結構無異。馬西尼說:“你甚至可以控制營養,比如多數肉的Omega 6脂肪酸都較高,人造肉可以用Omega 3代替,這是一種健康的脂肪。”
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播更多信息之目的,如有侵權行為,請第一時間聯系我們修改或刪除,郵箱:cidr@chinaidr.com。- 上一篇:埃及擬在伊拉克再興建糖廠
- 下一篇:朝鮮擬開發優良種豬大力發展畜產業
-
- 熱點資訊
- 24小時
- 周排行
- 月排行
- 科沃斯機器人&慧博科技戰略合作:構建智能清潔領域創新模型,探索全域用戶增長新路徑
- “銀齡”學員迎來畢業季
- 從潔凈工藝到全系統配套,愛瑧IZEN(又名:愛臻)種植體樹立種植牙品質新典范
- 詮釋三大“長板” 長城汽車6月銷售新車11.07萬輛 同比增長12.86%
- 第二屆“百模論劍”大賽 | 思特奇重塑企業智能觀,打造人機協作新范式
- 突破3000萬次計算!玻色量子相干光量子計算機引領實用化量子計算新高度
- 海納AI面試官正式發布PC版,革新校招AI面試體驗
- 固德威成功舉辦中日企業家可再生能源論壇,共謀變局下的綠色合作新篇
- 2025年一對一輔導平臺權威推薦榜單:嚴選優質平臺,護航學習之路
- 各地文旅場景“上新”活躍“夏日經濟” 新供給激發暑期消費新活力