日前,由中國食品報社指導,河南凍立方傳媒有限公司主辦的第17屆中國冷凍冷藏食品展及中國預制食材展覽會和第17屆中國餐飲食材展在鄭州順利舉行。

在素有凍品食材界“奧斯卡”獎之稱的“食鼎獎”頒獎典禮上,思念食品一舉攬獲四項行業大獎:中國凍品食材行業領軍企業、中國凍品食材行業人氣品牌企業,思念蝦水餃、思念柿柿如意黑芝麻湯圓兩款產品獲得“中國凍品食材行業超級單品”稱號。

在隨后為期3天的食品展會上,思念食品攜帶多款亮點產品參展,吸睛無數。思念食品展位上人頭攢動,新老客戶紛紛駐足品嘗產品、洽談合作,現場一片熱鬧紅火景象。

精耕優勢賽道 積極培育新增長勢能

近兩年,凍品行業競爭愈發激烈,頭部企業有意識地深耕自身優勢賽道,以構筑品牌護城河。

思念食品憑借敏銳的市場嗅覺,在蝦水餃品類迭代創新,推出思念大蝦仁水餃,并依靠強大的銷售推廣能力、組織協調能力,一舉引爆市場。

2014年,思念金牌蝦水餃的成功實踐,使思念食品在產品開發、生產供應鏈、銷售,積累一套成熟的蝦類水餃產品模型。回歸當下,思念食品推出大蝦仁水餃,既滿足了當前消費者更加追求質價比的需求,又為思念食品尋找新的增長機會,探尋更多可能。

除了大蝦仁水餃外,近兩年,同樣備受市場認可的大黃米湯圓、紅高粱湯圓、五黑五紅粽等健康雜糧系列;柿柿如意黑芝麻湯圓、流心柿子包等蘊含中國傳統文化的柿柿如意系列,均是思念食品切中消費者追求健康、滿足其情緒價值等深度需求。思念食品通過產品的迭代創新和品類結構調整,不斷精耕優勢賽道,這一打法也獲得了市場和消費者的認可。

正如思念食品產品總監周偉在千商大會暨凍品渠道變革論壇上所言“創新,拼的是企業的組織能力,一款爆品的出現,需要設備、工藝、原料等資源整合。同時向前展望,不止看到新品,還要看到新品背后消費需求的變化。”思念食品正沿著這一策略,一邊深挖消費者需求,一邊銳意創意,積極培育新增長勢能。

基于這一策略,在穩固速凍米面基本盤外,思念食品還將目光投向潛力巨大的火鍋食材領域,向外尋求突破。本次展會上,鎖鮮裝的丸子系列、牛羊肉卷、小酥肉、油條等全系列產品,同樣吸引了參展者的關注。

早在去年,思念食品推出的火鍋大師丸子類產品就已經經受住了市場的考驗;去年上新的牛羊肉卷系列,也備受市場關注。

聚焦細分場景 進一步拓寬品類空間

消費場景愈發細分,是當下消費變革的重要趨勢之一,這也成為眾多企業研發新品的主要依據。

作為行業內極具專業性展示平臺,思念食品此次參展,除了備受矚目的明星單品大蝦仁水餃外,基于對消費者需求和使用場景的深度洞察,聚焦超市/家庭、火鍋/麻辣燙、早餐/外賣、團餐/企事業單位/學校配餐等不同消費場景,重點展示包括水餃、餛飩、油條、雞米花、丸子、牛羊肉卷等七十多款花色不同、規格不同的產品,以更好地滿足B端、C端不同渠道客戶的個性化需求,進一步拓寬品類空間。

思念食品布局B端渠道,有其強大的產品研發能力和供應優勢做支撐。一方面,思念食品長期服務連鎖餐飲客戶,擁有強大的柔性化生產能力,可為大B客戶提供定制化服務;同時,企業目前的規模優勢和龐大的經銷體系,可完全滿足包括餐飲、團膳、鄉廚在內的小B客戶需求。