2024年是中泰兩國建交50周年，兩國政府高度重視這一有紀(jì)念意義的時刻。在美食文化節(jié)啟動大會上，泰國駐華大使和外交使節(jié)及行業(yè)代表、專家學(xué)者共聚一堂。接下來將定期舉行與絲路美食相關(guān)的各種活動，向國內(nèi)外推廣絲路美食文化。

中泰美食文化節(jié)暨中泰美食國際大獎賽啟動儀式上泰中關(guān)系協(xié)會主席奔勒將軍(GEN BOONLERT)出席會議并在講話中強(qiáng)調(diào)，泰中兩國有著深厚的友誼，親如一家，泰國美食和中國美食都是世界上又好吃又好看的美食，文化深厚，歷史悠久。前不久，在北京舉辦的中泰美食文化節(jié)，向中國人民呈現(xiàn)了泰國美食的精粹和泰國民族舞蹈，起到了很好的社會效益，大大促進(jìn)了兩國人民的美食文化，旅游和貿(mào)易交往。今天，在北京啟動了中泰美食文化節(jié)暨中泰美食國際大獎賽將在曼谷舉辦，我期待著中國美食文化在泰國大展宏圖，更希望我能給中華美食名廚頒發(fā)金獎。最后，奔勒主席祝大家“六一節(jié)快樂!”。

大會主辦方泰中關(guān)系協(xié)會常務(wù)副主席趙一丁主持會議并致詞，他說，習(xí)近平主席在北京會見泰國總理賽塔時強(qiáng)調(diào)：中方愿同泰方一道，不斷賦予“中泰一家親”新的時代內(nèi)涵。賽塔總理也多次說過，泰中兩國友好關(guān)系源遠(yuǎn)流長，兩國人民像親友一樣互相支持。泰國具有良好的營商環(huán)境，希望與更多中國企業(yè)合作共建“一帶一路”項目，加強(qiáng)兩國貿(mào)易往來，推動雙邊關(guān)系不斷發(fā)展。泰中關(guān)系協(xié)會積極開展工作，推動泰中兩國各項合作不斷深入。

中食創(chuàng)學(xué)院王殿彬表示：此次大賽啟動體現(xiàn)中外的文化交流、融合屬性;展示交流、包容、合作、共贏的絲路精神。在絲路沿線國家或地區(qū)人們廣泛認(rèn)同和接受。活動弘揚(yáng)與傳播寶貴的非遺文化和民族瑰寶，通過絲路美食文化促進(jìn)餐飲消費(fèi)力提升，詮釋中國餐飲多元文化風(fēng)貌，綻放薈萃全球風(fēng)味美食之都風(fēng)采。

為促進(jìn)中泰兩國文化交流不斷深入，展示中泰兩國美食文化魅力，更好的促進(jìn)文旅事業(yè)蓬勃發(fā)展，中泰文化美食節(jié)將于2024年7月26日至28日在泰國曼谷舉辦，活動內(nèi)容豐富，特點(diǎn)明顯，包括經(jīng)貿(mào)商品博覽、文化高峰論壇、城市文旅展示、廚神爭霸賽、國際青少年友誼交流賽等豐富多彩的活動，參賽環(huán)節(jié)以城市為參展單元，選擇能代表城市形象、中國品牌的廠商產(chǎn)品進(jìn)行展示。活動還特意組織邀請?zhí)﹪�美食進(jìn)行美食文化交流。充分展示多元化的世界宴風(fēng)情。

本屆美食節(jié)還將舉辦中泰美食國際大獎賽，邀請兩國最優(yōu)秀的廚師們同臺競技一展身手。這不僅是對廚師們技藝的一次考驗，更是對兩國美食文化的一次深入交流和探討。我們期待看到更多的創(chuàng)新菜品和獨(dú)特風(fēng)格，在比賽中脫穎而出，成為中泰美食文化的新亮點(diǎn)。

據(jù)了解，中泰美食文化節(jié)活動是繼今年4月，由泰王國駐中國大使館主辦，在北京成功舉辦了泰中美食文化節(jié)，活動內(nèi)容豐富多彩，泰國民族舞蹈、泰拳和特色美食琳瑯滿目。群眾參與度高，互動性強(qiáng)，取得了良好的社會美譽(yù)度。為進(jìn)一步把活動引向深入，由中國駐泰王國大使館支持，中泰關(guān)系協(xié)會和中食創(chuàng)學(xué)院主辦，2024年7月26日至28日在泰國曼谷舉辦 “首屆中泰美食文化節(jié)暨中泰美食文化國際大獎賽”。全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心主任、國際中餐大師、世界烹聯(lián)國際評委高炳義，聯(lián)合國教科文組織世界傳統(tǒng)手工藝傳承與創(chuàng)新教席，暨南大學(xué)文化遺產(chǎn)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究院院長、教授陳平，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院老科協(xié)農(nóng)業(yè)規(guī)劃委員會會長，亞太生態(tài)地標(biāo)評價中心主任孫建，健康中國工程管理委員會主任嚴(yán)曉蒸，中國對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)協(xié)會國際交流促進(jìn)工作委員會秘書長李葉平，中國網(wǎng)·電商中國負(fù)責(zé)人陶利明，全國勞動模范北大縱橫創(chuàng)始人王璞，中國商業(yè)文化研究會文化旅游分會會長莊會明，中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)頻道編導(dǎo)王家樂，北京花鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)總公司董事長高玉順，海南瓊玉生命科學(xué)有限公司董事長沈旗衛(wèi)，圣澤松茸菌絲寶(深圳)生物集團(tuán)有限公司董事長金毅銓等領(lǐng)導(dǎo)專家參加了發(fā)布會。發(fā)布會參會人數(shù)眾多，氛圍嚴(yán)肅而活躍，讓我們共同期待中泰美食文化節(jié)在曼谷成功舉辦并取得更好的佳績。

(圖片 王家樂/編輯 王子 趙天順)