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我國持續實施優質乳工程推動國產奶業高質量發展
2024/4/4 17:10:24 來源:新華社 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:乳品是改善居民生活品質的重要產品,奶業是建設健康中國不可或缺的產業。近年來,我國持續實施優質乳工程,不斷推動國產奶業高質量發展。目前,已有28個省份的71家乳制品企業實施優乳品是改善居民生活品質的重要產品,奶業是建設健康中國不可或缺的產業。近年來,我國持續實施優質乳工程,不斷推動國產奶業高質量發展。目前,已有28個省份的71家乳制品企業實施優質乳工程。2023年,優質巴氏殺菌乳產量占全國巴氏殺菌乳總量的比例已提高至97%。
這是記者從3月30日召開的奶業發展形勢分析暨2024年國家奶業科技創新聯盟工作推進會議上了解到的。
農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長衛琳介紹,2019年至2023年,全國奶業產量年均增速達到6.2%,我國奶業正不斷朝著生產標準化、供給多元化、產品優質化、產業一體化發展。2023年,全國奶牛養殖規模化率約75%,奶牛年單產的平均值達到9.4噸,生鮮乳質量保持在較高水平。監測結果表明,2023年,乳脂肪、乳蛋白平均值含量分別為3.91%和3.28%,主要營養衛生達到奶業發達國家水平。
據悉,國家奶業科技創新聯盟自2016年由中國農科院北京畜牧獸醫研究所奶業創新團隊牽頭組建以來,大力實施優質乳工程,截至2023年共發布優質乳標準66項,創建了優質乳工程全產業鏈標準化技術體系。
會上,國家奶業科技創新聯盟就“鹽堿地牛奶特征性成分鑒定”和“富鍶功能原生牛奶研發”同有關企業簽訂了戰略合作協議,將進一步推動我國本土鮮奶的特異性品質研發。
與會專家指出,當前我國奶類消費仍處于較低水平,有較大增長空間,需進一步優化奶產品供需結構,增強國產奶業競爭力,培育奶類消費。
中國農科院北京畜牧獸醫研究所黨委書記張明富表示,下一步將充分發揮科技平臺與資源優勢,支持國家奶業科技創新聯盟以優質乳工程為抓手,積極探索科企合作新模式,為推動奶業振興作出更大貢獻。(記者張曉潔、于文靜)
轉自:新華社
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