當前，創新正在成為加快中國式現代化建設的重要力量。對于中國乳業而言，創新是乳業實現高質量發展的源泉。伊利集團董事長潘剛也對“創新”報以高度重視的態度，他曾多次在公開場合表達自己的觀點——“不創新，無未來”。基于對潘剛所提出創新理念的堅守，伊利集團在發展道路上不斷實現技術的創新突破，以高質量的乳制品滿足市場需求，成為一艘穩健航行的“乳業巨艦”。

　　敏銳把握市場需求，提前進行技術布局，最終實現技術突破，生產出契合市場需要的健康乳制品，正是伊利開展創新的路徑。在潘剛的帶領下，伊利早在多年前便通過開展技術的創新研發，攻克了亞洲人普遍乳糖不耐受問題，為全球乳業創新發展提供了新思路。解決這一技術難題的過程十分艱辛，伊利技術中心的員工反復進行實驗與嘗試，在經歷了重重困難之后，終于找出了能夠讓乳糖分解的一個方法，即LHT乳糖水解技術。該技術能夠將牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，滿足不同程度的乳糖不耐受者以及乳糖酶缺乏者的飲奶需求。

　　基于該技術，伊利于2007年成功研發出解決乳糖不耐受問題的牛奶——舒化無乳糖牛奶。如今，伊利舒化已走進中國千家萬戶，讓乳糖不耐受的人也能夠通過喝牛奶來補充營養。這背后，則是潘剛對創新研發的不斷追求和伊利人數十年如一日的辛勤付出。

　　聚焦乳品市場對高質量乳鐵蛋白產品的需求，不久前，伊利集團再一次實現創新突破——歷經16年科研積累，伊利打破了行業技術壁壘，首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，生產效率和原料品質得到大幅提升，實現關鍵原輔料和核心技術的自主可控。目前，伊利奶粉中的多款產品均已成功添加高質量乳鐵蛋白，以伊利金領冠珍護菁蘊為例，產品中添加超高量乳鐵蛋白，其1段產品中的乳鐵蛋白含量高達470mg/100g，2段、3段的含量也分別高達410mg/100g、360mg/100g，為寶寶提供了更充足的營養支撐。今年夏天，伊利集團旗下新西蘭威士蘭乳業在霍基蒂卡工廠舉行乳鐵蛋白工廠開工儀式。項目總投資7000萬新西蘭元(折合人民幣3.02億元)，建成投產后，將使伊利集團躋身乳鐵蛋白產能全球前三。

　　未來，隨著國民健康意識的提升和對乳制品營養需求的升級，潘剛也將與全體伊利人一起，持續探索乳品創新科技，以創新推動伊利實現高質量發展，滿足多元化、個性化的市場需求，向著“全球乳業三強”和“全球乳業第一”的更高目標前進。