據悉，三鄉中學于1943年建校，至今已走過80個春秋。今年11月底，三鄉中學將舉辦80周年校慶。

80年來，三鄉中學幾經輾轉，恩澤惠及幾代學子，培養了一批批優秀的畢業學子，開拓譜寫了公莊教育事業發展的一片天地。

活動現場，公莊味道展、創意集市兩大展區向到場群眾開放，公莊味道展，展示了各樣公莊農副產品、特色手信以及文創產品等。而創意集市匯集了各式各樣的特色美食、地道小吃和琳瑯滿目的商品，滿足不同吃貨口味，讓人目不暇接。

下午的公莊民間文化巡游活動，掀起了熱情如火的潮流。舞麒麟方隊、寨崗舞祥牛方隊、公莊臘味方隊、武術方隊、東坡方隊 、漢服方隊、新農人方隊等七個方隊約130人巡游，浩浩蕩蕩地行走在公莊鎮的街道上。每到一處，群眾和游客都不禁駐足觀看，紛紛掏出手機記錄分享這一民間文化盛事。

據悉，公莊鎮現擁有四項非物質文化遺產，分別是公莊舞龍、舞麒麟、寨崗祥牛舞、公莊臘味。為了更好的傳承和弘揚優秀傳統文化，2022年，公莊鎮成立了非遺辦公室，開設了非遺展廳。非遺展廳的開設得到南溪村委、溪口村委、寨崗村委、梅州圍村委的大力支持，捐贈了金龍、麒麟、祥牛等展品。

非遺傳承離不開群眾的支持，為表示對上述村委的感謝，晚會上，公莊鎮還向南溪村委、溪口村委、寨崗村委頒發了非遺捐贈證書和贈送書籍《非遺之遺》，向梅州圍村委贈送了書籍。

現場還有“東坡來了”漢服穿越秀，東坡迷荔枝形象代言人李好扮成蘇東坡歷史人物，與游客朋友來一場“面對面”的古今對話。

到了晚上，在公莊鎮文化體育廣場迎來了本次活動的重頭戲——“公莊味道”美食嘉年華暨東坡荔枝文化節鄉村聯歡晚會。

晚會表演伴隨著陣陣歡呼聲炫酷開場，將當天的活動氛圍推向了高潮。一首首動人的歌曲像潮水在心頭涌動，現場掀起一陣陣歡樂的浪潮，笑聲、掌聲、歡呼聲不絕于耳。從傳統戲曲到現代音樂，從舞蹈到朗誦，每一項演出都展現了公莊美麗鄉村的風土人情和豐富多彩的文化底蘊。

同時，現場還進行了“誰是公莊辣王”吃辣比賽活動，來自公莊的10位吃辣勇士挑戰同時吃20個腌制指天椒，公莊的十位吃辣勇士不畏辣勁，一口接一口地咬下了20個腌制指天椒，讓現場觀眾忍不住為他們鼓掌叫好。

還有激烈的廚藝大比拼活動，來自公莊鎮“粵菜師傅”廚藝技能競賽之“公莊味道”爭霸賽的兩家優秀餐館代表食錦香家宴和賴記飯店，兩家首席廚師們同臺競技、各顯神通，用烹、調、炒、煮、蒸的嫻熟精湛技能，展現獨具公莊特色的“饕餮盛宴”。

此外，還舉行了“粵菜師傅”廚藝技能競賽之“公莊味道”爭霸賽的頒獎典禮，以表彰在比賽中表現出色的餐館和家庭，為他們頒發了“公莊鄉村旅游推廣大使”、“金牌餐館”、“特色餐館”等獎項，廚藝技能競賽讓公莊菜文化得到了展示和推廣，為公莊美食產業注入了新活力。

晚會現場，公莊鎮與惠州順興食品有限公司、博羅縣南梅辣椒種植專業合作社、惠州城市職業學院、廣東智博實業有限公司簽訂合作協議。公莊鎮堅持“走出去、引進來”方針，不斷努力尋找更多的優勢資源，群求更多的強強結合，共同把我們美麗的公莊建設的更美。

本次活動是貫徹落實“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，全面推進鄉村振興，促進鎮域高質量發展的一次積極探索。以公莊鎮特色農副產品及本土美食為切入點，推動本土特色美食走出公莊，讓公莊味道留在更多游客的記憶里，彰顯公莊豐富多彩的美食文化，并通過與公莊荔枝豐收的契機結合，充分展現公莊的獨特魅力，以產業為帶動引擎，發展壯大村集體經濟，持續增加村民收入。