8月23日下午,第四屆中國匠人大會“中國茶美學與茶科技”匠星論壇在成都高新區召開。茶樹之根在中國,茶道之魂在華夏。首屆“中國茶美學與茶科技”匠星論壇立足中華傳統茶文化,就如何定義“茶美學”與如何解讀“茶科技”進行新的探索,充分融合中華茶文化與匠人精神,通過“文化+科技”賦能茶產業,加速中國茶產業的蓬勃發展和茶文化的全面復興。

“中國茶美學與茶科技”匠星論壇現場

會議現場,邀請了眾多文化學者、茶文化推廣和研究領域的眾多專家、國家級非物質文化遺產傳承人等知名人士到會,共同以茶論道。國務院特殊津貼專家、湖南師范大學教授、博士生導師、中國茶文化泰斗蔡鎮楚老師,以及中國國際茶文化研究會常務理事、陜西省茶文化研究會名譽會長萬里茶道協作體副主席、世界中醫藥聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事林治,線上云參會,對論壇的召開表示祝賀。

四川省茶館協會會長、四川大華茶城董事長王利民在致辭中表示,四川是茶的故鄉,四川有五百多萬畝茶園,四川是茶文化的發源地,四川有近十萬家茶館,是世界茶館之都。這次匠心論壇在成都召開,為我們弘揚茶文化、做強四川茶品牌、振興四川茶經濟、實現四川茶健康,給予了極大鼓舞和鞭策。

四川省茶館協會會長、四川大華茶城董事長王利民現場致辭

論壇發起人、文化學者、茶學博士后、研究員、世博會“中華茶文化全球推廣大使”劉峰長期致力于中華茶文化的國際傳播和茶道美學全球推廣,倡導及時而優雅的行善。在對中華茶文化進行解讀之后,劉峰表示,中華茶美學為天地立匠心,中國匠人大會倡導的匠人匠心精神,同時也是中國茶美學與茶科技匠星論壇所倡導的主旨精神,需要有匠人匠心的理念,去推動整個茶產業的迭代升級。此外論壇期間,劉峰將書法作品《中國匠人大會》作為禮物贈送給大會創建人趙普。

論壇發起人劉峰與大會創建人趙普

美國科羅拉多大學博爾德分校電子信息工程博士,北京惟道科技有限公司首席科學家,全球科學探索學會(SSE)亞洲地區首席代表、中華中醫藥學會國際交流部科學顧問彭偉明致力于用現代科學去理解中國傳統文化背后的科學原理,目前擁有授權的國家發明專利超過20項。他在現場從科技角度向大家呈現了做茶的商業價值。

海歸博士彭偉明發表主題演講

圍繞如何讓Z世代愛上茶文化的焦點話題,《夢華錄》茶飯歷史文化顧問盧冉結合親身實踐經驗并分享了獨家觀點,在他看來,讓年輕人愛上茶文化是一個“偽命題”,讓年輕人喜歡,要以尊重年輕人的偏好為前提,作為茶文化的推廣者和實踐者應該思考如何改變茶文化去貼近年輕人。在他看來,年輕人喜歡時尚,這是文化傳承的助力,而非“敵人”,且年輕人的喜好是確定的和可琢磨的,只要做得夠用心夠有趣,年輕人自然會關注,也愛上茶文化。另外現場同時進行了水丹青宋代點茶表演。

著名文化學者盧冉發表主題演講

此外,論壇還邀請到福建綠雪芽有限公司的營銷總監李榕,四川代表性品牌南谷生活創始人、四川省攝影家協會副主席金平,饗優玖玖農業項目辦主任,北京現代有機產業技術創新戰略聯盟副理事長彭慧,峨眉雪芽茶業集團公司總經理何群,茶學專家黃金茶事聯合創始人、二十四節氣茶生活倡導者張忠慧進行主題演講,分享各自對于茶文化的理解和傳播實踐;論壇發起人劉峰與國務院政府特殊津貼專家、山東乃夫傳統插花藝術研究院院長袁乃夫,藝術家、跨界設計師,景德鎮洵堂創辦人伍一洵以及國家級非物質文化遺產(成都漆藝)守藝人王岳峰,中國工藝美術大師、國家級非物質文化遺傳傳承人、四川省工藝美術協會副會長劉嘉峰,國家級非物質文化遺產(蜀繡)代表性傳承人、中國刺繡工藝大師、中國工藝美術大師、天府工匠孟德芝進行了圓桌論壇,開啟一場關于匠心精神的茶與非遺的精彩對話。

圓桌論壇現場

大會最后舉辦了“中國匠人大會之茶行天下”(行走的茶人)公益項目啟動儀式及論壇頒獎典禮。飲茶是一種精神享受,中國茶文化不僅有悠久歷史,而且滲透著中華民族傳統文化的精華,每一片葉子都是風雨恩賜和匠心之心的精心制作。以此次論壇為契機,助力未來中國人茶事生活中可以看到以美的方式打開,以科技的方式引領,讓中華民族優秀傳統文化傲然于世界。

據了解,第四屆中國匠人大會由中國文學藝術界聯合會、成都市人民政府、故宮博物院指導,中國民間文藝家協會主辦,是海內外傳統產業振興和匠人文化領域至高規格的創意盛會。大會于8月21日至24日在成都高新區召開,匯聚全國各地文化學者、行業專家、文藝大咖及匠人代表等,圍繞傳統產業振興與城市更新、文化滋養與商貿流通、設計再造與品牌新生、案例互鑒與資源鏈接等主要方向展開討論,并在全民匠心傳播和傳統文化產業賦能方面達成多項成果。