時(shí)間步入六月，全國疫情逐漸趨于穩(wěn)定，進(jìn)入掃尾階段。隨著新冠肺炎疫情得到有效控制，自6月6日起，除部分區(qū)域外，北京餐飲經(jīng)營單位開放堂食服務(wù)。據(jù)悉，魔都上海也于6月1日正式解封，街邊商鋪開門迎客，各大商場(chǎng)日漸熙攘，人們的生活慢慢回歸正軌。

一方面，客流逐漸恢復(fù)，堂食需求量大;另一方面，根據(jù)防疫政策要求，店內(nèi)堂食需要控制人流密度，食客保持就餐間距，實(shí)施隔位就座。在此關(guān)鍵時(shí)刻，想要高效運(yùn)營餐廳，Boss們不妨認(rèn)識(shí)一下智掌柜碼上餐廳，幫助門店實(shí)現(xiàn)降本增效。

1、線上線下一體化，提高營業(yè)收入

每逢就餐高峰期，門店客流峰值集中，效率低不說，還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)單漏單，于顧客而言，就餐體驗(yàn)感也較差，導(dǎo)致整體營收情況不佳。另外，對(duì)于一些連鎖餐廳來說，組織結(jié)構(gòu)無法實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、加盟店難管理、品牌活動(dòng)難落地等方面困難重重。

有了智掌柜碼上餐廳的幫助，一切都不在話下。其支持線上線下一體化，線上自建渠道，包括預(yù)定、外賣、自提、掃碼點(diǎn)。點(diǎn)單時(shí)，支持收銀機(jī)點(diǎn)單、手機(jī)APP點(diǎn)單、掃碼點(diǎn)單不同方式，提高點(diǎn)單效率，降低用人和經(jīng)營成本。連鎖餐廳線下門店的商品管理、供應(yīng)鏈、員工管理、財(cái)務(wù)報(bào)表等既可以由總部授權(quán)門店進(jìn)行獨(dú)立管理，也可以由總部進(jìn)行統(tǒng)一管理。

更重要的是，智掌柜碼上餐廳還可以解決“排隊(duì)叫號(hào)難”問題，有效控制人流密度，提升顧客滿意度。具體來說，顧客不僅可以人工取號(hào)，還可以直接掃描門店二維碼取號(hào)，排隊(duì)進(jìn)度、到號(hào)提醒會(huì)通過微信服務(wù)號(hào)消息實(shí)時(shí)通知顧客，引導(dǎo)顧客合理安排時(shí)間。

2、多樣化精準(zhǔn)營銷，從容搶占先機(jī)

復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐的加快，即將給餐飲業(yè)帶來不可小覷的“回彈力”。正所謂“酒香也怕巷子深”，餐廳只有實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，方能搶占復(fù)蘇先機(jī)。不過，跟著平臺(tái)付費(fèi)拓客始終不是上上之策，流量一次性、場(chǎng)景覆蓋單一、顧客數(shù)據(jù)分散等痛點(diǎn)明顯。

智掌柜碼上餐廳無縫銜接線上線下，打造全場(chǎng)景全鏈路閉環(huán)，通過顧客畫像對(duì)其進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。其中，包括滿減、買贈(zèng)、捆綁等17種促銷提高客單;多渠道會(huì)員招募，搭配儲(chǔ)值、積分、券等多元化營銷權(quán)益提升客流;顧客引流、進(jìn)店、消費(fèi)、喚醒、關(guān)懷等20余種營銷方案，實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景營銷，從而精準(zhǔn)觸達(dá)不同消費(fèi)人群。

此外，智掌柜碼上餐廳通過支付即會(huì)員、關(guān)注即會(huì)員等多渠道獲取會(huì)員。之后，再通過不同場(chǎng)景、類型、等級(jí)差異化打造會(huì)員等級(jí)，進(jìn)行會(huì)員多樣化營銷，如消費(fèi)滿額贈(zèng)券、消費(fèi)總金額激勵(lì)、儲(chǔ)值贈(zèng)券、限時(shí)特價(jià)、會(huì)員升級(jí)贈(zèng)券、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、評(píng)分贈(zèng)券、生日營銷等，加強(qiáng)會(huì)員粘性，讓經(jīng)營者無懼營銷難題。

后疫情時(shí)代，探索“降本增效”之路刻不容緩，智掌柜碼上餐廳助力廣大餐廳門店逆流而上，高效經(jīng)營!