在貴州的赤水河畔特產一種紅纓子高粱，其顆粒堅實、飽滿、均勻、扁圓，粒小皮厚，耐釀造工藝的多輪次翻烤。截面呈玻璃質地狀，富含支鏈淀粉與單寧，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質，是釀造醬酒的最佳原料。

位于有“中國酒都”之稱的貴州省仁懷市的貴州民族酒業瞄準了紅纓子高粱的特殊品質，以其為原材料創造了貴州民族酒業醬香型白酒除了紅纓子高粱外，貴州民族酒業醬香型白酒還采用了其他貴州當地的特色材料，比如冬小麥制作的酒曲，這種酒曲被譽為“醬香之骨”。用大曲遵循固態發酵的醬酒，香氣突出，口感醇厚。因為糧食用量多，釀造周期長，出酒率低，故出品質量特優。其釀酒所用水源使用了赤水河水，赤水河水是釀造醬酒的絕佳水源，被譽為“醬香之血”。赤水河流域受特別的自然保護，水質保持原始純凈。河水經過流域沿岸紫紅色砂質土壤中和礫土過濾，水質純凈，清甜甘爽，富含多種微量元素，釀成的酒更具醇厚風味。

除了用料精心，貴州民族酒業醬香型白酒也使用了經過幾千年傳承的傳統釀酒手藝。醬香型白酒的生產周期為一年，在端午節期間開始制曲，到最后封壇入存，整個過程需要經歷一年的時間，在此期間，要經過兩次投糧，即下沙和糙沙各一次之后再經過九次蒸煮、八次發酵和七次取酒后，一壇白酒才可以真正地進入封壇窖藏，而這個過程又要持續三年之久。再經過三年的沉淀后，基酒就可以正式出窖了。再經過調酒師的細心挑選確保品質合格再經過半年存放，醬酒才能正式包裝出廠。

再經過精心的選材、匠心的釀造和細心的評判后出廠的每一壇醬香型白酒都可以說是酒中精品。民族集團始終深耕白酒行業，把中華民族幾千年沉淀的白酒文化傳播到世界每個角落，讓世界人民共享健康純糧醬香白酒!