作為一名“資深咖啡愛好者”，剛剛接觸咖啡的時候，我最大的夢想就是每天在自己家中也能喝上一杯香醇可口的品質咖啡，但實施起來卻并不容易，選豆、烘焙、磨豆、萃取，不僅耗時耗力，還需要用到大量工具，磨豆機、摩卡壺、聰明杯、愛樂壓......各種繁雜工具又是一項巨大的支出，況且還有學習使用的時間成本，最后雖然如愿喝上了自制咖啡，但口感和味道都不穩定，而且制作技術不夠熟練，制作時失敗率也不低。

上個月去老友家敘舊閑聊，朋友妻子送上一杯咖啡，香醇可口，喝完后還回甘在口腔~本以為是點了哪家高級咖啡廳的外賣，經過詢問才知道，這是用百勝圖研磨一體機二代在家里做出來的，這樣的口感已經可以與一些知名咖啡連鎖品牌的出品媲美了，我當即決定購入一臺!

收到貨后立刻拆開使用，百勝圖研磨一體機二代作為一臺家用咖啡機，功能確實很豐富實用，外觀也不錯，走的是復古風，有種矜貴的高級感。它既是磨豆機，也是半自動咖啡機，還可以當做熱水壺，操作難度也不大，我這個中年人也能快速上手，估計年輕人學習起來更快，就算小白使用也沒什么難度。

雖然外觀、功能我都很滿意，但我在評價一臺咖啡機品質時，最重要的就是咖啡的制作，首先在研磨方面，電磨的精細度確實不俗，30段粗細調節，精準的微調能夠制造細微的口感差異，可以用來探索更多品種的咖啡，也可以反復調控尋找最適合自己的口味，研磨器還貼心選用了不銹鋼錐磨刀，帶來更低的研磨熱量，使咖啡粉更加粗細均勻，總之在研磨上，我認為百勝圖研磨一體機二代是過關的。

萃取方面，百勝圖研磨一體機二代采用了意大利進口水泵，進行20Bar的高壓萃取，由于機器加入了預浸泡功能，萃取非常充分，油脂豐富，就口感而言非常濃郁，有明顯的焦糖化香味，尾韻還可以感受到香濃的黑巧克力和太妃糖氣息，符合金杯意式濃縮萃取的標準!

另外，溫度的變化對咖啡成品的影響極大，控溫優秀的咖啡機能夠讓咖啡的香氣和口感更上一層樓，而溫度控制不好，就會像我之前一樣，制作時失敗率比較高。由于PID精準控溫技術的加入，百勝圖研磨一體咖啡機二代能夠將溫差始終控制在±2℃，有效減少了溫度變量對咖啡風味的影響。

而百勝圖研磨一體咖啡機二代對溫度的鉆研還不止于此，讓我驚訝的是，它居然還加入了溫杯設計，溫熱的杯子能夠讓咖啡從制作到端上桌都暖意十足，保持咖啡的口感和香氣始終如一，這種“講究”程度，我只在北京一些老字號的飯館見到過!

最后就是我認為這臺咖啡機的點睛之筆：獨立雙泵和雙鍋爐系統。雙泵雙鍋爐能夠大大縮短一杯咖啡的制作時間，一邊出咖啡，一邊打奶泡，一分鐘就能將一杯咖啡制作完成，打奶泡時的蒸汽也很強勁，綿密的奶泡流動性非常好，輕松拉花做造型，成就感滿滿!

這樣一臺功能顏值雙在線，專業程度也很高的咖啡機，讓我這個“咖啡老饕”真是愛不釋手，前些天三五好友來家中小酌，席間我用百勝圖研磨一體咖啡機二代制作了幾杯咖啡，大家都夸我做咖啡的手藝又精進了，其實他們哪里知道，這一切都多虧了我的“秘密武器”，有了百勝圖研磨一體咖啡機二代，我也能輕松實現咖啡自由了~