為進一步提升食品安全保障水平，從9月開始到目前，昆明市在全市范圍內(nèi)開展小餐飲店、小副食店、小熟食店（簡稱“三小”）整治工作，成效明顯。整治期間，昆明市各級食品藥品監(jiān)管部門共檢查小餐飲店、小副食店、小熟食店等“三小”經(jīng)營單位39178戶，經(jīng)規(guī)范提升后共辦理許可證11785戶（其中小餐飲店5416戶，小副食店5083戶，小熟食店1331戶），取締12戶。

　　根據(jù)責任片區(qū)劃分責任，定人定片區(qū)每天進行巡查和督查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；各片區(qū)相互開展交叉檢查，及時查缺補漏；根據(jù)經(jīng)營戶的實際情況采取上門服務(wù)、主動服務(wù)、督促辦理、采取差材料可以先取證后補齊的方式，提高服務(wù)質(zhì)量。強化宣傳教育，全市各級食品藥品監(jiān)管部門通過發(fā)放宣傳資料、懸掛布標等各種方式和渠道向經(jīng)營戶加強宣傳教育工作。加強督促回訪檢查，責令有問題的單位及時進行整改。

　　通過整治，確保“三小”行業(yè)規(guī)范管理、亮證經(jīng)營、衛(wèi)生管理制度上墻，從業(yè)人員持健康證、個人衛(wèi)生良好、環(huán)境衛(wèi)生整潔、垃圾收集設(shè)施干凈、落實、防蠅、防鼠設(shè)施健全，各項指標達到國家衛(wèi)生城市標準要求。