目前雖然南方臘肉行情依舊未出現(xiàn)預(yù)期的旺盛局面，但是冬至已過，腌臘制品的地區(qū)越來越多，需求端支撐明顯，南方走勢相對(duì)略強(qiáng)。消費(fèi)端的好轉(zhuǎn)加之上一輪階段性集中出欄的結(jié)束，市場供應(yīng)減少。加上南方地區(qū)因環(huán)保導(dǎo)致生豬存欄本就相對(duì)偏低。而且生豬出欄體重下降，可見大豬數(shù)量較前期已經(jīng)有所降低。目前上周生豬供應(yīng)市場寬松的局面出現(xiàn)變動(dòng)，養(yǎng)殖戶暫時(shí)減少出欄，觀望市場。冬至已過，但是需求端旺盛的局面依舊未出現(xiàn)，可見需求提振力度仍顯薄弱，這也是屠宰場和養(yǎng)殖戶采取保守觀望態(tài)度的重要原因。不過業(yè)內(nèi)表示生豬存欄依舊處于歷史低位，階段性大豬數(shù)量相對(duì)有限，加之旺季只是處于一個(gè)開端，因此需求還有釋放的空間，后市需求端或出現(xiàn)消費(fèi)后移走勢。