雖然離春節還有近兩個月，但本市不少飯店的年夜飯預訂已接近飽和。據市餐飲協會統計，截至目前，全市6000多家餐飲企業推出的年夜飯已預訂出近25萬桌。而隨著本市“互聯網+餐飲”營銷模式的興起，今年網絡預訂半成品年夜飯、請廚師上門做飯等依托互聯網的新興服務項目備受消費者青睞。

　　記者在走訪中了解到，本市的猴年年夜飯從今年10月份便開始接受預訂，其中多家餐飲企業的年夜飯已被預訂一空，預訂總量較去年增加15%。其中，價格親民、菜品豐富依然是各大餐企爭奪客源的主要法寶。南開區黃河道的一家餐企負責人告訴記者：“為吸引消費者，今年我們推出了十幾種年夜飯套餐，最低價位僅為每桌700元、800元。”記者了解到，今年不少餐飲企業更是創新營銷，部分餐企結合微信、團購預訂等新方式，降低年夜飯整體價位。據天津壹仟英里餐廳負責人林大維告訴記者，今年采取微信、網絡預訂年夜飯的市民已經占到總量的30%。“今年春節，我們除了為顧客推出麻油雞、姜母鴨、羊肉爐等正宗臺灣冬季進補特色菜品外，還推出十分有意思的微信營銷優惠活動，顧客參與便有機會得到價值最高1000元的大餐。”林大維介紹。

　　隨著“互聯網+餐飲”模式的興起，不少電商服務平臺依托互聯網推出了如“上門大廚”等業務。“上門大廚”會根據消費者所需的菜品定價，相對難做的菜品價位會稍高，分別為300元、500元、800元等。阿里巴巴公關部相關負責人告訴記者，平臺集合了百萬服務大軍，可提供各種上門服務，如上門保潔、上門美甲、上門大廚等，目前的預訂量十分可觀。此外，今年網購半成品年夜飯成為不少市民的新選擇。在淘寶、京東等網購平臺，半成品年夜飯均已接受預訂。與動輒上千元的餐廳酒店年夜飯相比，網購半成品年夜飯的價格明顯低很多。淘寶網一位商家告訴記者：“除了海鮮，絕大多數半成品只需要在鍋里翻炒一下便可。半成品可通過完善的保鮮措施快遞到家，目前已經預訂出100單了。”