8月份，湖北省豬肉價(jià)格漲幅較上月繼續(xù)擴(kuò)大。監(jiān)測顯示：豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每500克月均價(jià)分別為17.31元、13.88元、20.45元，與上月相比，價(jià)格分別上漲9.63%、10.69%、11.14%，漲幅較上月分別擴(kuò)大6.48、7.57、7.85個百分點(diǎn)。與上年同期相比，價(jià)格分別上漲15.48%、20.70%、24.09%。

　　對比7月份，全省豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。但從8月監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，3個品種的豬肉價(jià)格均呈趨穩(wěn)態(tài)勢。8月初，豬肉價(jià)格延續(xù)了上月的漲勢，但隨后價(jià)格趨于穩(wěn)定，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排價(jià)格分別保持在每500克17.4元、14.00元、20.60元附近運(yùn)行。從各市州監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，部分地區(qū)部分品種豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅波動。

　　豬肉價(jià)格趨穩(wěn)反映市場豬肉供需偏緊的關(guān)系趨于緩和。豬肉價(jià)格經(jīng)過4個月的持續(xù)上漲，目前已經(jīng)處于階段性高位。從生豬價(jià)格來看，豬糧比價(jià)從7月份開始突破6:1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，8月份繼續(xù)上漲至7:1的區(qū)間，反映出生豬養(yǎng)殖在持續(xù)盈利，生豬養(yǎng)殖戶陸續(xù)開始補(bǔ)欄。

　　隨著9月“開學(xué)季”的到來，加之“中秋、國慶”雙節(jié)的拉動，市場豬肉需求將保持穩(wěn)定，供需關(guān)系相對平衡的情況下，預(yù)計(jì)后期全省豬肉價(jià)格將維持在高位震蕩運(yùn)行。