“這幾天菜價(jià)一個(gè)勁地往上躥，有些大眾菜都吃不起了。”市民高女士在五泉菜市場(chǎng)逛了一圈后，感嘆菜價(jià)如同坐上“動(dòng)車”，速度只有一個(gè)“快”字。立秋后，蘭州市場(chǎng)的肉蛋菜價(jià)格都在上漲，豬肉16元/斤，雞蛋破6元/斤，蔬菜普漲30%以上，香菜批發(fā)價(jià)每斤8元，市民的菜籃子又沉了起來(lái)。

　　立秋后菜價(jià)普漲30%

　　“立秋后，菜價(jià)漲得沒(méi)消停，”張?zhí)K灘市場(chǎng)菜商伍云說(shuō)，立秋后，蘭州露地蔬菜銷售接近尾聲，有的也是掃尾菜，品質(zhì)不高，而外地菜受國(guó)內(nèi)8月份多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣影響，蔬菜產(chǎn)地供應(yīng)量減少，批發(fā)成本也明顯增加，導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜價(jià)格普漲30%左右。

　　記者走訪市場(chǎng)了解到，較為明顯的是西紅柿、黃瓜、辣椒等大眾菜，價(jià)格走勢(shì)更高，“西紅柿從2.0元/斤漲到3.0~3.5元/斤，黃瓜從2.0元/斤漲到3.0元/斤，辣椒更貴，都漲到4~4.5元/斤了。”某市場(chǎng)菜商李先生說(shuō)，往年也會(huì)出現(xiàn)因季節(jié)交替部分蔬菜接茬不及，影響價(jià)格上漲，但今年這個(gè)時(shí)期價(jià)格漲得如此之猛還是有些意外。

　　不僅如此，來(lái)自全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自7月上旬以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格整體上漲明顯。與7月3日相比，8月25日，21種監(jiān)測(cè)蔬菜全國(guó)日平均價(jià)格上漲一成。分品種來(lái)看，超過(guò)七成蔬菜品種價(jià)格上漲，其中菠菜、黃瓜、生菜、四季豆、西紅柿的價(jià)格漲幅居前，均已超過(guò)20%。

　　菜少，價(jià)格自然走高，大青山瓜果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜運(yùn)輸車輛也明顯少了，根據(jù)大青山市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，8月下旬，蔬菜的到貨量減少了70%以上。“到9月份，這波漲勢(shì)會(huì)有所改變，”大青山市場(chǎng)辦公室主任吳玉亭稱，9月份后新一茬的葉類蔬菜會(huì)上市，外地菜也會(huì)大量入市，菜價(jià)會(huì)逐漸穩(wěn)定下來(lái)。

　　肉價(jià)蛋價(jià)一起漲

　　蘭州市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格從4月份上漲后，就再也沒(méi)停下來(lái)，“五花肉每斤16元，排骨13元，要多了還可優(yōu)惠，”張掖路市場(chǎng)肉攤上，王師傅一邊招呼顧客一邊告訴記者，這輪肉價(jià)漲勢(shì)是從今年4月開(kāi)始，到現(xiàn)在已連續(xù)5個(gè)月上漲，目前的豬肉價(jià)格達(dá)到了今年以來(lái)的最高價(jià)，每斤16元，也是自從2013年以來(lái)的最高值。

　　“價(jià)格高了也不好賣，一天賣出一兩頭，已經(jīng)很不錯(cuò)了。”王師傅說(shuō)，天氣太熱，市民采購(gòu)豬肉的量不多。

　　正是豬肉價(jià)格的上漲，無(wú)形中推動(dòng)了蛋價(jià)跟著往上躥，“豬肉最近漲得太猛，許多人改吃家禽，雞蛋價(jià)格就上來(lái)了，”九州中路市場(chǎng)雞蛋批發(fā)商彭先生說(shuō)，很多家庭一次性購(gòu)買兩三盤，相對(duì)豬肉，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更高。

　　不過(guò)，另一位雞蛋銷售商魏靜則認(rèn)為，雞蛋價(jià)格上漲，是受年初雞蛋市場(chǎng)低迷的影響，部分養(yǎng)殖戶通過(guò)淘汰蛋雞減少養(yǎng)殖成本，直接導(dǎo)致蛋雞存欄量銳減，產(chǎn)蛋量下降明顯；另一方面，夏秋季節(jié)天氣悶熱，蛋雞產(chǎn)蛋量減少影響市場(chǎng)供應(yīng)。隨著中秋節(jié)逐漸臨近，月餅加工企業(yè)對(duì)雞蛋的需求量猛增，以及學(xué)校開(kāi)學(xué)，都會(huì)推動(dòng)蛋價(jià)繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。