截止8月14日的一周，國內(nèi)小麥市場依舊不溫不火。新麥?zhǔn)召弮r整體延續(xù)穩(wěn)中偏弱，麥價底部重心持續(xù)下移;國家臨儲小麥成交量和成交率雖有小幅回升，但市場的參與度仍然不高。受美國農(nóng)業(yè)部月度供需報告偏空的影響，CBOT小麥期貨雖觸底后先抑后揚，但周內(nèi)整體仍微幅收低。

　　截至8月13日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價為2338元/噸，周比下跌3元/噸;較去年同期下跌148元/噸，同比下跌5.96%。

　　新麥?zhǔn)召忂M(jìn)入尾聲，購銷清淡價格偏弱

　　雖然新小麥集中收購期限仍有1個多月的時間，但從當(dāng)前市場來看，部分地區(qū)對新小麥的收購已進(jìn)入尾聲。由于流通市場小麥供給壓力依然較大，產(chǎn)銷區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格整體走弱態(tài)勢明顯。

　　8月13日，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2400元/噸，山東濟南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2400元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2280元/噸，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2340元/噸，多數(shù)地區(qū)較月初的價格下跌20-50元/噸。

　　近期，南方銷區(qū)面粉加工企業(yè)采購國產(chǎn)小麥數(shù)量仍然有限。當(dāng)前廣東地區(qū)各港口2015年新產(chǎn)普通小麥港口報價均在2490-2500元/噸，福建福州地區(qū)2015年江蘇產(chǎn)三級紅小麥港口成交價2490元/噸，廈門2015年江蘇產(chǎn)中等新紅小麥到港價2480元/噸，價格偏弱。

　　近期國內(nèi)玉米市場受國儲庫存巨大，早春玉米上市的影響，貿(mào)易主體出貨意愿強烈，部分地區(qū)玉米價格回落明顯，導(dǎo)致小麥玉米比價有所拉大。當(dāng)前山東濟南小麥進(jìn)廠價在2420元/噸，玉米進(jìn)廠價在2370元/噸左右，價差由一周前的40元/噸左右擴大至50元/噸左右。安徽宿州小麥進(jìn)廠價維持在2360元/噸左右，玉米進(jìn)廠價在2290元/噸，價差也由上周的50元/噸擴大至70元/噸。

　　優(yōu)麥購銷熱情下降，收購價格高位回落

　　受優(yōu)質(zhì)小麥貨源偏緊的影響，新麥上初期國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價格上行迅速。6月份主產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價格從2600元/噸漲至2800-2850元/噸，部分優(yōu)質(zhì)小麥如新麥26的現(xiàn)貨收購價格一度高達(dá)2900元/噸。

　　但進(jìn)入7月份尤其中下旬以后，隨著國內(nèi)普通小麥價格不斷走弱，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龅氖召彑崆橐渤霈F(xiàn)下降，部分囤積了大量優(yōu)質(zhì)小麥的貿(mào)易商開始拋售，高企的優(yōu)質(zhì)小麥價格受累普麥而先后回落。

　　目前，河南產(chǎn)新麥26市場收購價為2760-2800元/噸，河北產(chǎn)石欒02—1市場收購價為2740—2760元/噸，山東產(chǎn)濟南17市場收購價為2600—2620元/噸，比前期價格大多回落了下降了90—120元/噸。分析近期國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價格回落的原因，一是普通小麥?zhǔn)袌鲞\行偏弱，價格不斷下滑，市場主體對小麥整體行情看淡，優(yōu)質(zhì)小麥價格受到普通小麥走弱的拖累。二是近段時間進(jìn)口小麥數(shù)量增加，且分銷價格下滑，一定程度上也影響到了國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價格。如今年年初，進(jìn)口美春紅和加麥港口分銷售普遍在3600元/噸左右，而當(dāng)前僅在3200元/噸左右，且市場預(yù)期進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥分銷價還存在下調(diào)的空間。

　　收購進(jìn)度同比偏慢，質(zhì)差小麥仍顯賣難

　　國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至8月10日，河南、江蘇等9個主產(chǎn)區(qū)收購新麥5372萬噸，比上年減少190萬噸。

　　從河南省糧食局獲悉，截至8月10日，全省累計收購小麥157.7億公斤,比上年同期減少39.7億公斤。其中：按最低收購價收購76.7億公斤，比上年同期減少27.1公斤;按市場價收購81億公斤，比上年同期減少12.6億公斤。

　　目前安徽省啟動省級小麥臨時收儲已有一段時間，但由于小麥質(zhì)量普遍偏差，收購進(jìn)度并不十分理想。截至8月10日，該省50萬噸臨儲指標(biāo)僅完成36188噸，各縣市指標(biāo)完成率幾乎都在10%以內(nèi)。收購政策要求，小麥不完善粒在10%—20%之間，而該省部分地區(qū)不完善粒小麥多在20%以上，個別地區(qū)不完善率達(dá)到30%到40%。“收購難”和“賣糧難”的尷尬局面依然存在。

　　盡管安徽省已啟動不完善粒超標(biāo)小麥臨時收儲政策，近期市場收購量也有所上升，但對行情拉動作用有限，市場收購價格繼續(xù)下跌。如本周該省三等混合小麥?zhǔn)召弮r112.49元/50公斤，較上周跌0.98元/50公斤，跌幅0.86%;出庫價115.11元/50公斤，較上周跌0.57元/50公斤，跌幅0.49%。

　　面粉市場基本穩(wěn)定，麩皮價格穩(wěn)中走弱

　　由于面粉市場仍處季節(jié)性消費淡季，面粉需求依然疲軟，制粉企業(yè)率不高。據(jù)了解，當(dāng)前河北、山東、河南、安徽、江蘇等地中小面粉企業(yè)開工率分別為38%、35%、27%、30%、33%，平均開工率為33%。

　　監(jiān)測顯示，8月13日，京津地區(qū)特一粉出廠價為3180元/噸，山東濟南地區(qū)特一粉出廠價為3100元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價為3140元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價為3140元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為3040元/噸左右。

　　8月上旬以來，受高溫酷暑和臺風(fēng)“蘇迪羅”影響，浙江東南糧食市場糧油交易越顯冷清，市場面粉價格繼續(xù)呈穩(wěn)中偏弱態(tài)勢運行。8月10日與7月底相比，場內(nèi)特一面粉平均成交價為3.36元/公斤，特二面粉平均成交價為3.16元/公斤，基本持平。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于缺乏利好因素的指引，短期內(nèi)面粉市場仍將保持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢，但后期隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，加上8月底將進(jìn)入備貨期，面粉行情或?qū)⒑棉D(zhuǎn)。

　　近日各地麩皮價格整體穩(wěn)定，個別地區(qū)繼續(xù)下跌。8月13日，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價1140元/噸，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價1140元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價1200元/噸，周比持平;河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1160元/噸，周比下跌20元/噸。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前生豬的存欄量依舊較低，并沒有出現(xiàn)真正的觸底反彈，對麩皮的終端需求仍顯疲軟，再加之高溫天氣使得麩皮難以保存，粉廠急于出貨，麩皮價格再度走強的幾率不大。

　　拍賣成交小幅回升，市場參與依舊不高

　　8月11日，國家舉行第421批最低收購價小麥競價交易會。安徽、河南兩市場共競價銷售托市小麥114.69萬噸，周比減少0.08萬噸。共成交小麥0.81萬噸，較上周增加0.34萬噸;成交率為0.7%，周比上升0.3個百分點。雖然成交量和成交率小幅回升，但拍賣市場的參與度依舊不高。

　　分市場看：安徽市場計劃銷售政策性小麥84.7萬噸，周比減少628噸，實際成交4234噸，成交率為0.5%，周比上升0.21個百分點。河南市場競價銷售最低收購價小麥29.99萬噸，成交量和成交率分別為0.38萬噸和1.28%，成交量和成交率比上周增加0.16萬噸和0.55個百分點。

　　8月12日，國家臨儲進(jìn)口麥拍賣會計劃銷售存儲于浙江、青海的2013年美2號軟紅冬麥11596噸，實際成交5866噸，周比增加5201噸，成交率50.59%，周比大幅上升45.17個百分點。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至8月上旬共投放糧源1297.1714萬噸，實際成交38.5678萬噸，平均成交率2.97%，成交均價2466-2500元/噸，基本上以拍賣底價成交，反映出當(dāng)前市場麥粉需求慘淡，市場經(jīng)營主體對麥粉市后市缺少信心，小麥國家收儲政策對市場價格的風(fēng)向標(biāo)作用弱化