“豬周期”神出鬼沒難免令人捏一把汗

　　不少養殖戶正積極準備補欄。生豬價格上揚，深度虧損兩年的養殖戶終于有了扭虧為盈的機會，這當然是讓人欣慰的事。然而，有鑒于這些年來越來越頻繁、越來越神出鬼沒的“豬周期”，不少人也著實替農民捏一把汗。今年上半年生豬行情一路看好，養殖戶補欄需求旺盛，但養殖有風險，養殖戶切不可盲目跟風。

　　判斷生豬養殖行業會不會出現產能過剩，一個重要的衡量指標是能繁母豬的存欄數量。也就是說，母豬是生豬市場變化的源頭，母豬存欄量決定了未來的生豬存欄量和生豬供應量，對未來的豬價走勢起到決定性作用。農業部6月16日公布的數據顯示，5月份全國生豬存欄38615萬頭，比去年同期減少9.8%，環比4月減少0.2%;能繁母豬存欄3923萬頭，同、環比分別下跌15.5%和1.2%。應該說，這輪“豬周期”迫使生豬養殖業“去產能”的力度是很大的，很多人因此得出結論說，既然現在母豬存欄數減少這么多，那么，生豬價格就有可能創新高，補欄追漲理所當然。然而，據統計，近年來牛羊肉的消費每年以6%左右的幅度增加，豬肉消費相應減少，在消費變化的背景下，目前的存欄母豬究竟是多了還是少了，沒人能夠準確說清楚。“2014年虧損來臨前母豬存欄量達到歷史罕見高位，過剩程度非常大。目前能繁母豬減少，應該說只是對市場供需關系的正常回歸。”

　　除了保持謹慎，適當做長產業鏈也是規避風險的有效手段。