一、國內小麥價格走勢圖

　　據數據監測系統顯示，5月月初小麥監測均價2520.67元/噸，月末監測均價2520.47元/噸，跌幅0.01%。

　　二、市場分析

　　5月29日，山東德州地區貿易商小麥出庫價格1.28元/斤；河南新鄉地區新麥貿易商裝車價1.255元/斤；山東菏澤地區新麥貿易商收購價格1.26元/斤；河北石家莊地區面企收購價格1.28元/斤；安徽滁州地區新麥貿易商裝車價1.21元/斤，面廠到廠價格1.22元/斤。

　　市場：5月麥市表現低迷，整體呈現弱勢。目前中儲糧公司已在蘇鄂皖三省啟動托市，預計新麥價格將逐步回升，預估價格在1.18-1.22元/斤。新麥上市，陳麥走低，本月陳麥下降幅度在0.02元/斤。糧油消費淡季，終端加工企業開工率普遍偏低，企業庫存有限，部分面廠面粉價格堅挺。預計，后市麥、面價格走弱為主。

　　國儲：5月份共進行4次臨儲麥競拍，共計投放臨儲小麥3369078噸，實際成交545126噸，平均成交率16.18%；投放臨儲進口小麥共計118354噸，實際成交639噸，平均成交率0.54%。

　　進出口：4月小麥進口量為25萬噸，同比減少34.6%，1-4月進口總量為61萬噸，同比減少72.5%。

　　國際：據美國私營分析機構Informa發布的最新報告顯示，2015/16年度全球小麥產量預計為7.186億噸，低于早先預測的7.206億噸，也低于上個年度的7.26億噸。

　　三、后市預測

　　小麥產品分析師劉威認為，6月開始新季小麥將大批量上市，從目前開秤價格來看，新麥上市初期價格變化不大，以托市價格為主，河北山東兩省開秤價格預計在1.18-1.21元/斤，陳麥價格以走低為主。