不到4元一斤，現在，咱可以放開吃雞蛋了。八里橋市場的商戶老徐還沒忘記，去年9月雞蛋價格還坐火箭似的猛漲，超過6塊錢一斤。但幾個月后，蛋價便開始季節性下跌，現在最便宜的雞蛋每斤跌破4元大關，降幅近4成，一個雞蛋還不到5毛錢。

　　“雞蛋又便宜了啊，在你這兒多買點吧。”4月5日，和平路一家超市外的小黑板上，4日“3.9元/斤”的字樣改成“3.8元/斤”后，買蛋的市民就沒斷過。一位老太太撿了一兜雞蛋感嘆，“年前雞蛋還5塊多呢，現在這個價，家里都舍得腌雞蛋吃了。”

　　而在附近的另一家大超市，拿會員卡可買到更便宜的雞蛋，“3塊7一斤，拿卡只能買二斤。”超市賣雞蛋的小姑娘指著頭頂上的價格招牌說。文化西路社區蔬菜市場里，鮮雞蛋也僅賣4元/斤。

　　根據公開數據統計，從2月底到3月底，全國9個省區市的雞蛋價格都在下降，普通鮮雞蛋全國日均價下降9%；山東、天津、河北等地的雞蛋價格下降得尤其明顯，降幅達16%-17.6%。

　八里橋集貿市場蛋肉銷售區里，攤主徐先生還記得去年入夏到9月初雞蛋價格飛漲的情形，“雞蛋價格噌噌往上漲，每斤從5塊5一直漲到6塊多。”老徐說，賣 雞蛋時間長了就知道，每年八九月，是雞蛋價格的高峰期，而每年二、三、四月，則能跌到一年中最低的價格，“去年9月雞蛋價格創新高，今年3月份不到4塊 錢，至少在最近三年，這是蛋價最便宜的一個三月。”

　　據最近三年雞蛋價格數據顯示，2013年二、三月份，集貿市場雞蛋平均價格分別為4.6元/斤和4元/斤；2014年價格則為4.28元/斤和4.38元/斤，在當年處于價格較為平穩且偏低水平。

　　“每年都是這樣一個行情，因為年后單位、企業整體需求減少，現貨需求比較低迷，所以雞蛋價格出現明顯下滑，是正常的節日效應。”濟南市商務局曾在3月中旬預計，在5月份之前，整個行情不會有太大的波動。

　　一個蛋雞養殖專業戶的自白：

　　收購價低于4元都沒法糊口

　　俺是市中區大澗溝東村的高慶燕，養了20多年雞，最多養到近7000只雞，現在縮減到3000只了。算算養雞的成本，你就知道為啥俺現在是養一天賠一天了。

　雞舍是自家宅基地上蓋的，蓋房的錢先不算，三斤料換一斤蛋，雞飼料是主要成本。俺家3000只雞，5天就得吃兩噸飼料，30天下來是12噸，以玉米、豆 粕為主。玉米現在是2400元/噸；豆粕1塊6一斤，算下來3200元/噸。飼料里玉米跟豆粕的比例，按七成和三成算，玉米需20160元，豆粕要 11520元，加起來是31680元。

　　俺再跟你算算每天俺能賣多少錢。3000只雞一天能下300斤雞蛋，現在收蛋商馬連國來收雞蛋的價格是3.5元/斤，一天能賣1050元，一個月下來就是31500元，連買雞飼料都不夠。再加上現在俺們都給雞吃中藥，一點西藥不吃，這個多少也是成本開銷之一。

　　俺村養雞的，幾乎都是兩口子一起養，現在這個蛋價，別說雇工人，能養活自己就算不錯了。年前有一陣子地頭價是4塊2一斤，還能掙個生活費，養活俺老兩口，不向孩子伸手要錢。要是收購價低于4塊錢，靠養雞基本沒辦法糊口。

　　別看年后雞蛋總是降價，其實飼料是漲了錢的，年前玉米2140元/噸，年后漲到2400元/噸；豆粕是1.5元/斤，年后也漲了1毛錢。要是雞蛋價格再這么降下去，俺真覺得不知該怎么熬過去了。

　　地頭價每斤三塊五養雞戶賠錢硬撐

　　每天下午4點，大澗溝東村的高連蘭和馬登濱兩口子，都要把一天拾好的230斤雞蛋放在大門口，等待從城里收雞蛋的馬連國前來收購。從一個月前，雞蛋收購價格便開始下降，“眼看降到3塊5了，我們養一天雞，賠一天錢。”4月2日，已堅持養雞20多年的兩口子直嘆氣。

　　雞蛋價格連降一個月

　　“連國，今天雞蛋還是收3塊5嗎？”2日下午，當雞蛋收購商馬連國開著三輪車來到高連蘭家門口時，兩口子最關心的，依然是雞蛋價格。

　　十幾年了，每天下午，高連蘭跟對象馬登濱都會裝滿四五筐雞蛋，等馬連國上門，230斤雞蛋賣掉后，就是這個家庭養2000多只雞一天的收成。

　打從過了年，雞蛋收購價格便一直下降，到了4月2日，從一個月前每斤5元的收購價，一路降到3.5元。“按照往年季節性的規律，年后有一段時間，雞蛋價 格確實要往下降。”養殖戶高慶燕說，但以往到了正月底，雞蛋價格便能漸漸回漲，“可今年都到了陰歷二月中旬，價格還是往下跌，這么多年，幾乎沒這么低 過……”靠3000只雞養活一家人的高慶燕，邊撿拾雞蛋邊嘆氣。

　　與超市、養殖戶增多有關

　　為何今年價格降得如此慘烈？“現在市區大超市太多了，把雞蛋價格壓得很低。”養殖戶高慶燕說，他們村里開通了前往市區華聯等各大超市的班車，“俺們這個十幾年前就有名的蛋雞養殖村，守著村里7萬多只雞，村里人有時都坐著車去市里超市買雞蛋。”

　　馬登濱分析說，蛋價連降一個半月不回頭，應該是跟大型養殖戶增多、雞蛋總量增加有關，“濟南市周邊，比如長清、章丘、歷城等地，上萬只雞的大型養殖戶現在不少。”

　讓大澗溝東村養殖戶們眼饞的是，隨著當地政府支持，大型養殖戶實現機械化養殖，“他們可以微利銷售，即便一只雞蛋三分錢，一天一萬只雞蛋就能盈利300 元。”但讓每天只能賣300斤雞蛋的高慶燕盈利300元，一斤雞蛋必須掙1元，按照如今3.5元/斤的收購價，無論如何達不到。

　　省城市場頻現外地雞蛋

　3月底4月初記者走訪時發現，目前山東省城市民吃的雞蛋，非濟南本土的越來越多。這個觀點得到收購商馬連國的贊同，他除了到大澗溝村收雞蛋，跟大的雞蛋 經銷商多有聯系，在馬連國嘴里，這些大經銷商叫“發雞蛋的”，“現在濟南市里的雞蛋大多是從菏澤、東北等地發過來的。如果只依靠本地養殖戶，那在市區花十 塊錢也買不上一斤，但現在外地雞蛋太多了。”

　　高連蘭對去年九月上旬那次蛋價猛漲還記憶猶新，“去年中秋節前后，市區雞蛋最高漲到 6.2元/斤，我們這兒收購價是5.6元/斤。”這位養殖戶說，順著那一波雞蛋好行情，一些養殖戶增加蛋雞養殖規模，“母雞養四個月開始下蛋，五個月以后 才能掙錢；從去年九月到現在，新增加的雞正好能下蛋。到了4月氣溫回暖，產蛋量會慢慢增加，供應充足。而且開春后沒大的疫情，也是市面上雞蛋越來越多的原 因之一。”