今年１到２月，全國餐飲業(yè)零售總額實(shí)現(xiàn)５０７８億元，餐飲業(yè)收入再次實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長，增速達(dá)１１．２％。

　　中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援日前在此間舉行的第二屆中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會新聞發(fā)布會上介紹，全國餐飲業(yè)收入增速在２０１３年回落至９％，比２００８年２４％的增速有很大程度的下降。經(jīng)過最近兩年的轉(zhuǎn)型升級，中國餐飲業(yè)正在不斷復(fù)蘇，２０１４年零售總額實(shí)現(xiàn)２７８６０億元，增速比２０１３年提升０．７個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到９．７％。

　　馮恩援說，盡管９．７％這個(gè)增速聽起來也許不是那么振奮人心，但給了我們一個(gè)全國餐飲行業(yè)收入增速止跌回升的信號。今年１到２月，全國餐飲業(yè)收入增速悄然達(dá)到兩位數(shù)，達(dá)到１１．２％，讓全行業(yè)感受到了正能量。