全國人大常委會法制工作委員會副主任闞珂等人答記者問。

食品安全法如何杜絕“福喜事件”發(fā)生？

回應(yīng)：用回收食品作原料或?qū)⒈痪?/p>

去年，多家快餐連鎖因為使用過期肉引發(fā)了舉國矚目的福喜食品安全事件。目前，食品安全法正處在審議階段，新法將有哪些舉措最大程度地減少類似違法行為的發(fā)生？

全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰介紹，福喜事件雖然是一個個案，但它對修改食品安全法的啟發(fā)是：食品生產(chǎn)經(jīng)營的鏈條很長，應(yīng)該對食品生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都加強(qiáng)規(guī)范。袁杰介紹，食品安全法對食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)該符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)法律要求，對禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品都作了明確的列舉和要求，并且也規(guī)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。比如，現(xiàn)行食品安全法和修訂草案規(guī)定了禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。對這一類行為除規(guī)定可以處以高額罰款外，對情節(jié)嚴(yán)重的，還可以給予行政拘留。此外，二次審議稿還在加強(qiáng)對食品保質(zhì)期的管理，進(jìn)一步保護(hù)消費者的知情權(quán)，進(jìn)一步保護(hù)舉報人，鼓勵知情者舉報食品安全違法行為，防止打擊報復(fù)等等各方面都作了規(guī)定。