因終端需求仍未明顯好轉(zhuǎn)、雨雪持續(xù)時(shí)間較短，加之節(jié)前恐慌性拋售增加，豬價(jià)持續(xù)下跌，局地跌破12元大關(guān)。全國(guó)生豬均價(jià)12.67元/公斤，較上周下降1.9%，同比下降1.5%。雖然生豬飼養(yǎng)總成本持續(xù)下滑，但豬價(jià)跌勢(shì)不止，造成出欄-成本價(jià)差仍在擴(kuò)大，本周全國(guó)外購(gòu)仔豬生豬養(yǎng)殖平均虧損50.2元/頭，全國(guó)自繁自養(yǎng)生豬養(yǎng)殖平均虧損113元/頭。仔豬價(jià)格受豬價(jià)持續(xù)走低影響，稍漲后重新走跌。

　　小年已至，年貨市場(chǎng)的主角之一豬肉卻遭遇了價(jià)格“倒春寒”。全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，肉類價(jià)格穩(wěn)中有降，其中豬肉、羊肉價(jià)格比前一周分別下降1.1%和0.7%；無(wú)獨(dú)有偶，同一天國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的1月份居民消費(fèi)價(jià)格變情況表顯示，肉禽及其制品價(jià)格下降0.8%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.06個(gè)百分點(diǎn)（豬肉價(jià)格下降5.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.17個(gè)百分點(diǎn)）。

　　而在同一天，統(tǒng)計(jì)局也發(fā)布了1月份居民消費(fèi)價(jià)格變動(dòng)情況數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，1月份，食品價(jià)格同比上漲1.1%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.37個(gè)百分點(diǎn)。其中，蛋價(jià)上漲8.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.07個(gè)百分點(diǎn)；鮮果價(jià)格上漲3.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.08個(gè)百分點(diǎn)；糧食價(jià)格上漲2.9%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.09個(gè)百分點(diǎn)；水產(chǎn)品價(jià)格上漲0.4%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.01個(gè)百分點(diǎn)。

　　和上述這些產(chǎn)品價(jià)格上漲相對(duì)應(yīng)的是，肉禽及其制品價(jià)格下降0.8%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.06個(gè)百分點(diǎn)（豬肉價(jià)格下降5.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.17個(gè)百分點(diǎn)）。

　　對(duì)于這輪豬肉價(jià)格下跌，造成這種現(xiàn)象的原因，首先是“原料價(jià)格的影響，也就是生豬的價(jià)格在不斷下滑；其次是豬肉需求量確實(shí)低于往年；再就是南北方消費(fèi)旺季區(qū)別的比較明顯。南方腌臘是在冬至前后，而春節(jié)之前的豬肉消費(fèi)量就低了；而北方的消費(fèi)高峰期卻是在春節(jié)前。整體來(lái)看的話對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的拉動(dòng)力度就小了。”

　　不過(guò)，相較這些“時(shí)機(jī)性”的因素，追本溯源還是因?yàn)楣┐笥谇笤斐闪素i價(jià)的下跌。“春節(jié)后豬價(jià)走勢(shì)不明朗，大部分養(yǎng)殖戶集中在年前出欄，生豬供應(yīng)量增加，但是消費(fèi)的好轉(zhuǎn)程度卻有限，企業(yè)屠宰量提升幅度也不大，豬價(jià)因此下跌。”據(jù)分析觀察，在過(guò)去的2014年里，大部分時(shí)間生豬養(yǎng)殖戶都處在虧損狀態(tài)中，“2014年上半年價(jià)格降至最低的時(shí)候養(yǎng)一頭豬要虧300多元，7月份至9月份的時(shí)候豬價(jià)漲了，養(yǎng)殖戶進(jìn)入短暫的盈利期，但是10月份之后就連續(xù)震蕩下跌，最近這段時(shí)間價(jià)格連降，虧損程度也不斷加深，目前均虧損額是181元/頭。”

　　養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)的人士都知道，在此之前，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了周而復(fù)始的虧損——贏利——虧損循環(huán)，這也被稱之為“豬周期”，此輪豬價(jià)持續(xù)下跌，是新一輪的豬周期嗎？“豬周期的現(xiàn)象越來(lái)越不明顯”，上述分析稱，“現(xiàn)在還用豬周期來(lái)看（行業(yè)）的話意義不是很大，不能用往年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷現(xiàn)在的市場(chǎng)，（目前）養(yǎng)殖（行業(yè)）的規(guī)模化程度確實(shí)在增強(qiáng)，養(yǎng)殖參與者的抗風(fēng)險(xiǎn)能力也在增強(qiáng)生豬價(jià)格一直下滑，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)講確實(shí)是影響很大，但是對(duì)規(guī)模企業(yè)，尤其是集團(tuán)化養(yǎng)殖公司來(lái)講，這正好是擴(kuò)展的時(shí)機(jī)，也是行業(yè)整合的時(shí)候。”

　　第6周育肥豬配合料價(jià)格已連降6周至3.3元/公斤，外購(gòu)仔豬飼養(yǎng)出欄生豬總成本1326元/頭?100kg，環(huán)比下降0.7%，同比下降7.7%，其中飼料平均成本為798.65元/頭，環(huán)比下降0.14%，同比下降0.83%，仔豬平均成本437.4元/頭，環(huán)比下降1.9%，同比下降19.9%。外購(gòu)仔豬生豬養(yǎng)殖總成本持續(xù)下滑9周，但由于豬價(jià)嚴(yán)重走低，養(yǎng)殖虧損程度再度加深，虧損深度超去年同期。

　　受豬價(jià)持續(xù)低迷，補(bǔ)欄進(jìn)度緩慢

　　雖然仔豬供應(yīng)減量已很明顯，但是受豬價(jià)的持續(xù)低迷，資金限制和對(duì)后市走勢(shì)沒(méi)有明晰判斷，仔豬補(bǔ)欄進(jìn)度比較緩慢，從而限制仔豬價(jià)格上行，出售仔豬虧損依然較重。

　　行情預(yù)測(cè)

　　大豬供應(yīng)量減量明顯節(jié)前豬價(jià)有望止跌小漲

　　經(jīng)過(guò)節(jié)前連續(xù)的生豬拋售后，可供出欄大豬依然不多，在需求不會(huì)有大的發(fā)力前提下，豬價(jià)有望止跌小漲，但整體漲幅或不大，未來(lái)一周高低價(jià)區(qū)趨于綜合階段，跨區(qū)域調(diào)運(yùn)依然維持，但，幅度明顯低于本