冬至將至，終端豬肉消費(fèi)大幅增加，多個(gè)區(qū)域消費(fèi)增加幅度達(dá)到50-80%。但整體生豬出欄量仍處于高位運(yùn)行，東北豬價(jià)大幅下跌，區(qū)域間差價(jià)拉大促使生豬長途調(diào)運(yùn)相當(dāng)頻繁，全國范圍內(nèi)肉豬市場呈現(xiàn)全面下跌狀態(tài)。

農(nóng)業(yè)部近日又發(fā)布了11月份4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄信息，全國能繁母豬存欄量今年以來連續(xù)11個(gè)月下滑。生豬存欄量較10月下降0.9%，但與去年同期相比下降7.4%；而能繁母豬存欄量較10月下降1.2%，與去年同期相比下降12.1%。這種下滑程度，是巨大的！但令人驚嘆的是，豬價(jià)卻一直跌個(gè)不停。“飼料和人工成本都在漲，唯獨(dú)豬價(jià)沒漲。”開了20年養(yǎng)豬場的李來君說，今年豬肉價(jià)格創(chuàng)了近10多年來的新低。

據(jù)新牧豬價(jià)指數(shù)平臺(tái)監(jiān)測，自12月12日以來，豬價(jià)指數(shù)6連跌，12月18日已跌至101.74，全國均價(jià)為6.72元/斤。新牧豬價(jià)指數(shù)100點(diǎn)是全國養(yǎng)豬的盈虧線。這個(gè)情況與月初眾多業(yè)內(nèi)人士的期盼背道而馳。

當(dāng)前全國部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)6.62元/斤；湖南豬價(jià)6.65元/斤；湖北豬價(jià)6.65元/斤；江西豬價(jià)6.93元/斤；；山東豬價(jià)6.6元/斤；河北豬價(jià)6.68元/斤；四川豬價(jià)7元/斤；重慶豬價(jià)7.05元/斤；貴州豬價(jià)6.85元/斤；遼寧豬價(jià)6.55元/斤；吉林豬價(jià)6.6元/斤；河南豬價(jià)6.6元/斤。

12月18日全國范圍內(nèi)豬價(jià)以穩(wěn)中伴跌為主，呈現(xiàn)北漲南跌的態(tài)勢。據(jù)新牧網(wǎng)調(diào)研了解發(fā)現(xiàn)，南北地區(qū)養(yǎng)殖戶出欄意愿的差異性較大，北方地區(qū)豬價(jià)上周末再次跌至低位，使得養(yǎng)殖戶大面積惜售現(xiàn)象重現(xiàn)，所以其豬價(jià)在本周末或有所反彈，南方地區(qū)由于豬源持續(xù)增多，而消費(fèi)終端需求未有較大提升，臘肉利好行情遲遲未見蹤影，產(chǎn)區(qū)出欄價(jià)格及交易價(jià)格普遍以下調(diào)為主，總體市場行情不容樂觀。

新牧網(wǎng)分析師判斷，過多的豬源供應(yīng)與偏淡的終端消費(fèi)是目前阻礙豬價(jià)提升的主要因素。而冬至前養(yǎng)戶習(xí)慣性集中出欄，清拆行動(dòng)迫使養(yǎng)戶加緊出欄等因素綜合影響，是近期豬價(jià)急跌跳水的主要原因。

綜上所述，預(yù)計(jì)豬價(jià)短期內(nèi)以弱勢穩(wěn)定為主，局部地區(qū)仍有下跌風(fēng)險(xiǎn)。由于生豬養(yǎng)殖再度頻臨成本線，在極端天氣增多的情況下，疾病有所抬頭，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大，建議廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，適時(shí)出欄生豬，回籠資金，避免造成不必要的損失。