中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：據(jù)統(tǒng)計(jì)2011年，江西省畜牧業(yè)總產(chǎn)值734.4億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重33.3%，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入382.5元，占全省農(nóng)民人均純收入的6%，畜牧業(yè)從業(yè)人員(包括專業(yè)和兼業(yè))約250萬(wàn)人，其中專業(yè)養(yǎng)殖人員每年總收入約60億元，人均年收入3萬(wàn)元左右。

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的深入和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，過(guò)去那種只注重養(yǎng)殖單環(huán)節(jié)發(fā)展、以增量提升畜牧業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的方式已不能適應(yīng)當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境。江西作為全國(guó)典型的畜牧業(yè)大省，近年來(lái)主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，及時(shí)轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，著眼于整個(gè)畜牧大產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條向縱深拓展，形成了以畜禽養(yǎng)殖為中心，以畜產(chǎn)品加工為龍頭，以飼料為保障，連接種植、養(yǎng)殖、加工流通及服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)為一體的大產(chǎn)業(yè)。

　　畜禽養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，由單一化向多元化發(fā)展，在全國(guó)的地位不斷提升。生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)得以鞏固，生豬出欄量突破3000萬(wàn)頭，進(jìn)入全國(guó)前10位，成為全國(guó)十大生豬主產(chǎn)省份之一。水禽、蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在全國(guó)的排位不斷前移，水禽飼養(yǎng)量位列全國(guó)第5位，水禽蛋產(chǎn)量位列全國(guó)第3位，蜂蜜產(chǎn)量位列全國(guó)第7位。

　　飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，成為畜牧業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提高效益、調(diào)整結(jié)構(gòu)的重要保障和根本動(dòng)力。2011年，全省飼料產(chǎn)量550萬(wàn)噸，位列全國(guó)第11位。企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì)明顯，飼料企業(yè)總數(shù)360家，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級(jí)龍頭企業(yè)16家，年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的企業(yè)3家，并涌現(xiàn)了2家上市公司，占全省農(nóng)業(yè)上市公司的50%。

　　畜產(chǎn)品加工業(yè)從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)，呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。雙匯、雨潤(rùn)、寶迪等國(guó)內(nèi)知名畜產(chǎn)品加工企業(yè)相繼落戶贛鄱大地，正邦、煌上煌、國(guó)鴻、洪門等省內(nèi)畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展不斷壯大，企業(yè)集群發(fā)展效應(yīng)日益凸顯，畜產(chǎn)品加工能力和水平進(jìn)一步得以提升。全省現(xiàn)有規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)600余家，加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到280億元，建有7條百萬(wàn)頭生豬、4條千萬(wàn)羽家禽和1條20萬(wàn)頭肉牛屠宰加工線，以及1條萬(wàn)噸蛋品、1條10萬(wàn)噸鮮奶加工線，畜產(chǎn)品加工能力達(dá)到生豬1200萬(wàn)頭、家禽1.1億羽、禽蛋20萬(wàn)噸、肉牛30萬(wàn)頭、鮮奶30萬(wàn)噸。