今年一季度我國(guó)食品工業(yè)增加值保持14.2%的穩(wěn)定增速，預(yù)計(jì)全年食品工業(yè)發(fā)展速度仍保持14%-15%，

　　熊必琳說(shuō)，“宏觀經(jīng)濟(jì)政策為食品工業(yè)發(fā)展提供了保障，國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)需求有效擴(kuò)大，在此拉動(dòng)下，中國(guó)食品工業(yè)有望持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展。”

　　2011年1-3月我國(guó)食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1167.58億元，同比增36.5%;利潤(rùn)率7.36%，比上年增0.27個(gè)百分點(diǎn);1-3月完成固定資產(chǎn)投資額1078.5億元，同比增24.5%。

　　熊必琳說(shuō)，2011年中國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)提高，預(yù)計(jì)全年將超突破8萬(wàn)億元，增幅達(dá)26.8%。但他同時(shí)指出，食品工業(yè)利潤(rùn)率可能出現(xiàn)下降走勢(shì)。

　　熊必琳表示，中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)越來(lái)越依賴規(guī)模的擴(kuò)張，行業(yè)利潤(rùn)率出現(xiàn)緩慢下降的走勢(shì)，這有可能波及全行業(yè)的平穩(wěn)運(yùn)行。他舉例說(shuō)，2006-2010年，中國(guó)食品工業(yè)年平均利潤(rùn)率分別為6.6%、7.4%、7.2%、7.4%、6.4%，其中2010年為最低。

　　此外，熊必琳還表示，中國(guó)食品價(jià)格上行壓力依然較大，“受全球流動(dòng)性充裕、世界糧食價(jià)格居高不下、油價(jià)高位運(yùn)行、國(guó)際局勢(shì)動(dòng)蕩等影響，國(guó)際大宗商品價(jià)格總體上持續(xù)上升，輸入性通脹有可能繼續(xù)加劇，向下傳導(dǎo)的壓力加大，預(yù)計(jì)全年食品價(jià)格將面對(duì)成本上升的壓力，呈現(xiàn)走高趨勢(shì)。”

　　中國(guó)食品工業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)逐漸趨向均衡協(xié)調(diào)發(fā)展：中部借助農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，努力將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，有望實(shí)現(xiàn)崛起。熊必琳說(shuō)，“十一五期間，中部增長(zhǎng)最快，西部次之。”十一五期間，雖然東部繼續(xù)保持領(lǐng)先和優(yōu)勢(shì)地位，2010年?yáng)|部地區(qū)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值3.265萬(wàn)億元，比2005年增173.9%;但中部實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1.85萬(wàn)億元，比2005年增293.6%;西部實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1.2萬(wàn)億元，增215.8%。中西部增速明顯快于東部增速。

　　熊必琳指出，2010年中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，但是產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題不容忽視。

　　他表示，大豆油在各類(lèi)油品中約占5-6成，豆油產(chǎn)品對(duì)外依存度高對(duì)中國(guó)食用油產(chǎn)量安全構(gòu)成潛在威脅。植物油加工中的大豆油加工從原料進(jìn)口、生產(chǎn)加工到市場(chǎng)價(jià)格等環(huán)節(jié)對(duì)外依存度較高，2009年中國(guó)進(jìn)口大豆4255萬(wàn)噸，進(jìn)口額188億美元，2010年進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，一年凈增1255萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.8%，進(jìn)口額為250億美元，增長(zhǎng)33.5%。

　　此外，熊必琳還表示，2008年乳品加工業(yè)安全事件為洋奶粉進(jìn)入中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大開(kāi)方便之門(mén)，2010年中國(guó)乳粉進(jìn)口創(chuàng)出新高，達(dá)到41.73萬(wàn)噸，同比增67.9%，進(jìn)口量相當(dāng)于全國(guó)乳粉產(chǎn)量的三成，進(jìn)口額13.95億美元，同比增138.8%。

　　食品貿(mào)易逆差加大是中國(guó)2010年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的另外一個(gè)特點(diǎn)。熊必琳說(shuō)，“隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)已成為當(dāng)今世界最具吸引力的市場(chǎng)。”2010年中國(guó)食品進(jìn)口額598.6億美元，同比增29.4%，增幅高出食品出口額增幅10.9個(gè)百分點(diǎn)，貿(mào)易逆差147.2億美元。他預(yù)計(jì)，今后中國(guó)食品進(jìn)口強(qiáng)勁的勢(shì)頭仍將維持相當(dāng)一段時(shí)間。